Diccionario De Cocina (Pequeña Biblioteca Gadir)

Diccionario De Cocina Peque a Biblioteca Gadir Alejandro Dumas uno de los escritores m s venerados de Francia fue un gran cocinero y un notable gourmet Nieto de un ma tre del duque de Orleans en su ilimitada curiosidad la cocina y l

  • Title: Diccionario De Cocina (Pequeña Biblioteca Gadir)
  • Author: Alejandro Dumas
  • ISBN: 8494179934
  • Page: 255
  • Format:
  • Alejandro Dumas 1802 1870 , uno de los escritores m s venerados de Francia, fue un gran cocinero y un notable gourmet Nieto de un ma tre del duque de Orleans, en su ilimitada curiosidad, la cocina y la gastronom a ocuparon un lugar destacado Era frecuente verle en la cocina preparando todo tipo de platos suculentos, de lo que existen numerosos testimonios Dumas, en camisa, mete mano a la masa, hace una tortilla fant stica, dora la pularda corta la cebolla, remueve las ollas, y les da 20 francos a los pinches Esto ocurr a en el hotel en que se estaba alojando, es decir, lo hac a por puro placer En la plenitud de su fama, decidi rematar su obra literaria con un gran diccionario gastron mico, del cual esta es la primera versi n en castellano Su Diccionario de cocina se basa en su prodigiosa memoria, su gran experiencia viajera y su saber acumulado durante tantos a os Todo ello, sazonado por la pasi n que siempre sinti por la cocina y el arte gastron mico El libro est lleno de humor, de deliciosas an cdotas que mantienen la sonrisa del lector, de peque os pasajes biogr ficos del mayor inter s, y, por supuesto, de recetas desde la sopa de gambas o el potaje de cangrejo a la sencilla y deliciosa tortilla provenzal, la peculiar fondue con huevos, la sopa de cebolla Stanislas, que maravill al rey de Polonia, o las exquisitas trufas al champ n o los dulces y postres de Dumas galletas al lim n, pastel de pistachos, pudding de manzana reineta y pasas Una obra amena, divertida, de grata lectura, que har las delicias de todo aficionado a la cocina.

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      255 Alejandro Dumas
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      Posted by:Alejandro Dumas
      Published :2019-08-26T02:04:56+00:00

    About “Alejandro Dumas

    • Alejandro Dumas

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    765 thoughts on “Diccionario De Cocina (Pequeña Biblioteca Gadir)

    • Como curiosidad no esta mal, al principio se hace un poco duro pero luego mejora. Para se de Alejandro Dumas y poco pobre.


    • Estupendo rescatar libros perdidos y de poca difusión como este.La edición es sencilla pero buena.El contenido, sensacional.Ojalá se siga haciendo.


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